驚き！ 村上名物・塩引き鮭は〇〇だった！？ 【日本酒とおつまみ GOZ④】#日本酒 #おつまみ #家飲み #新潟のお酒 #おうち居酒屋

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冬の風物詩 \

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安くて新鮮「ご当地サーモン」海外産の高騰で脚光、全国で急増“陸のサーモン” 鉄道会社・テレビ局も参入【Nスタ解説】｜TBS NEWS DIG

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村上の伝統文化“塩引き鮭”作りに児童が挑戦！今月末につり下げも【新潟】 (22/11/07 18:48)

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【新潟の絶品探し】冬の風物詩…村上の塩引き鮭

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【“サケのまち\

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城下町ならではの文化も？　児童が“塩引き鮭”づくりを体験！　ふるさと村上の伝統学ぶ【新潟】 (21/11/08 19:00)

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村上名物“塩引き鮭”　約１００本が軒先にずらり！　伝統継承に小中学生もお手伝い【新潟】 (21/11/30 19:00)

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続く崩落で“巨大な1つの穴”に…“スロープ造成”で救助へ　八潮市陥没から3日目【報道ステーション】(2025年1月30日)

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【新潟村上市】名産塩引き鮭は地元で食べると格別うまい。慶応３年創業の新多久で、取材拒否では見れない大人!?ジモンを見せてやる

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旨味が違う！鮭の山漬けの仕上げ方の巻き

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【新潟県村上市】おすすめご飯

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新潟)朝から売れまくる１２００個４００キロのデカおにぎりと無料みそ汁をキメる客で賑わう最強のおにぎり屋

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【VLOG】新潟県村上オタクひとり旅！！NGT48本間日陽ちゃんを生んだ村上の町で鮭にいくらにお茶に中華料理に…村上の自然が生んだ滋味を食い尽くせ！！NGT48らーめん部・新潟スイーツ部の聖地巡礼も！

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新潟県村上市／漁港の食堂で刺身定食を味わい、飲食店で名物のイクラを堪能。サケの水族館で生態に触れ、最後は人気のラーメン。道の駅の温泉にも立ち寄りました

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塩鮭-Salted silver salmon-Japanese food【江戸長火鉢　136杯目】

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豪雨で稚魚など約１６万匹流出も… 村上市・三面川で伝統の“サケ漁”本格化！【新潟】 (22/10/27 18:38)

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村上名物！軒先に“塩引き鮭”ずらり 地元中学生が吊り下げ作業 イベントを前に観光客の姿も【新潟】 (23/11/30 18:47)

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【ゆっくり解説】●●がついているサーモンを食べたほぼ全員が全身のガンを発症していました。

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村上の絶品塩引き鮭を頂く。

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おにぎり進化論「新潟村上の塩引き鮭を訪ねる」その2

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おにぎり進化論「新潟村上の塩引き鮭を訪ねる」その１

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鮭の酒びたし80g／塩引き鮭を長期間干した芸術的珍味

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新潟名物　【焼漬け】はたはたの焼き漬け　常備菜 作り置き。作っておけばすぐに出せます。鮭の焼漬けをアレンジ。酒の肴、お惣菜に。

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【焼き鮭】料亭と家庭の差は〇〇！しっとりふっくら仕上げるコツ３選！

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村上塩鮭

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村上の伝統　鮭の塩引きの仕込み第2弾！塩抜きをして洗って吊るすまでの作業工程です！

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ばあちゃん直伝！！！新潟県村上市の伝統料理『塩引き鮭』の作り方

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近年不漁の「サケ」今年は大漁も価格高騰 お正月料理に影響　スーパーJにいがた12月9日OA

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