［後半］デリカテス・ド・スーボワ（第130回洋菓子講習会 2016 7 20 村山太一氏）

(32:29)

［前半］デリカテス・ド・スーボワ（第130回洋菓子講習会 2016 7 20 村山太一氏）

(1:9:14)

エコセ（第130回洋菓子講習会 2016 7 20 村山太一氏）

(33:47)

シシリアン（第130回洋菓子講習会 2016 7 20 村山太一氏）

(56:41)

［前半］オペラ（第130回洋菓子講習会 2016 7 20 村山太一氏）

(51:22)

パリブレストプラリネオフィグ（第120回洋菓子講習会 2014 4 9 菅又亮輔氏）

(15:37)

月曜シェフ塾　　アシェットデセール技術講習会　　徳永 純司　シェフ　　【モンブラン】

(47:45)

ガレット・デ・ロワのレシピ/Galette des rois＊しとろん洋菓子店

(20:24)

【脇 雅世先生】「イル･ド･フランスーパリゆかりの料理をつくろう」ダイジェスト

(8:27)

＃32 カシスオレンジで合わせるクレームダンジュ｜ Crème d’Anjou with Cassis Sauce and Orange 星野晃彦シェフ直伝 | BOCUSE AT HOME

(15:6)

✴︎本格パイ生地！ガレット・デ・ロワの作り方Galette des rois✴︎ベルギーより#39

(17:29)

スペイン伝統菓子『ポルボロン』はガチで美味い。靴紐並みにほどける食感

(13:51)

ブラウニー（第 150 回洋菓子勉強会 2023 7 12 和泉光一氏）

(38:19)

ibara（第1回ジェラート講習会 2022 4 27 髙田聡氏）

(41:53)

パンドジェンヌアブリコ（第 149 回洋菓子勉強会 2022 11 9 中山洋平氏）

(29:31)

【期間限定公開】チョコのマドレーヌ／Madeleines au Chocolat

(52:2)

マカロン(カフェマロン)（第144回洋菓子講習会 2021 6 16 菅又亮輔氏）

(37:20)

アマンディーヌオフリュイ（第120回洋菓子講習会 2014 4 9 菅又亮輔氏）

(23:47)

パンドジェンヌ（第130回洋菓子講習会 2016 7 20 村山太一氏）

(23:29)

ケークノワゼットオマロン（第120回洋菓子講習会 2014 4 9 菅又亮輔氏）

(25:11)

月曜シェフ塾　洋菓子技術講習会 　　　スペシャリティの奥義を学ぼう！【Part１】　　　　　　　　オクシタニアル　中山　和大シェフ　　　『モンテリマール』

(48:38)

ケイクバトンショコラ（第144回洋菓子講習会 2021 6 16 菅又亮輔氏）

(38:27)

ムラングシャンティノワゼット（第120回洋菓子講習会 2014 4 9 菅又亮輔氏）

(22:52)

ピスタチオとイチゴのケーキ（第122回洋菓子講習会 2014 8 27 浅見欣則氏）

(19:23)

クロンヌ（第136回洋菓子講習会 2018 10 24 森直史シェフ）

(40:44)

マカロン（第139回洋菓子講習会 2019 8 21 中元修平氏）

(27:26)

ザッハトルテ（第146回洋菓子講習会 2021 11 10 鈴木貴信氏）

(27:34)

月曜シェフ塾 洋菓子技術講習会 上霜 考二 シェフ 「ケーク マングー」

(34:32)

クグロフ（第139回洋菓子講習会 2019 8 21 中元修平氏）

(14:1econd)