人吉の蓑毛鍛冶作三徳包丁

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熊本県 伝統工芸アーカイブ 蓑毛裕氏 人吉球磨刃物10分

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Nagoya Blacksmith Hitoyoshi 蓑毛㊀鍛冶屋 10代目 Part 1 #蓑毛㊀鍛冶屋 10代目 #人吉 #Japan

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Founded in 1796! A Japanese blacksmith family who has been making kitchen knives for 226 years

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包丁研ぎをやってたのに気づいたら包丁鍛冶を始めてしまった件【包丁研ぎ】【鍛冶体験】【刃の黒幕】Knife sharpening

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Nagoya Blacksmith Hitoyoshi 蓑毛㊀鍛冶屋 10代目 Part 4 #蓑毛㊀鍛冶屋 10代目 #人吉 #Japan

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８９歳スーパーおじいちゃんの包丁作り！日本が誇る包丁職人達。

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【格之進御用達】18年使ってきた「筋引包丁」を新調しに合羽橋の老舗「つば屋」さんで包丁のことめっちゃ聞いてきた❗️

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Process of making Japanese knives. A Japanese knife maker recognized in the world

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Best 5 Japanese blacksmith craftsmen in 2022.

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オカンは言う「ウチの包丁以外は使えん！」１２０年続く鍛冶屋！オヤジとせがれの情熱 継承！ハードな１日に密着！！

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【レビュー】ただのダマスカス(墨流し)ではない。特殊な霞包丁「神威(カムイ)」｜霞コアレス｜堺孝行三宝ファクトリー

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職人の「魂」が宿る、堺の包丁。料理人も惚れ込む、匠技。

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【永久保存版】ついに完結！刀鍛冶直伝ナイフ作りの一部始終！【仕上げ編】

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【MOKI KNIFE ROBSON】国産高級ブッシュクラフトナイフ！大人気のバーグにサイズアップした新作が登場！老舗ナイフ屋が徹底解説！【モキナイフ ロブソン ジェントルマン / ラギッドマン】

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【本当のかえり取り】砥石では取れません。包丁研ぎ終わり目安、見方。バリ、かえしとは。刃が付いているか、研げているかの確認方法。爪でチェックするな。調理師学校の間違った研ぎ方と伝えたいこと。

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蓑毛鍛冶屋　三徳包丁　天然砥石　菖蒲谷　五千両　巣板仕上げ

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蓑毛マルイチ鍛冶のミニナイフ切れます

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【三徳包丁と牛刀の違いとは】押し切りの魅力。刃渡りについて｜包丁の疑問お答えします。

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盛高刃物　三徳包丁　＠TOGITOGI動画

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銀三とSG2の違い

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割込タイプの三徳包丁を研ぎました！

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割込鍛接の様子

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【包丁研ぎ】プロ直伝！砥石で研いだら包丁がめちゃくちゃ切れるようになった #Shorts

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ステンレスの三徳包丁を研ぐSharpening a stainless steel Santoku knife

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【料理人豆知識】安い包丁と高い包丁…実は切れ味は変わらないってマジ？ #shorts

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速水もこみちの包丁がスゴかった... #Shorts

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包丁の研げてない箇所が一瞬でわかる　ITAZURI

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【ここが薄いのが良い】柔らかくて繊細な職人の包丁｜クラシル｜#shorts

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【実演】刃欠けをした三徳包丁（万能包丁）を修繕しながら研ぎ上げました。#shorts

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