注重每一个细节，卤水长期保养是个难题，需要坚持和细心【小川子熟食】#Shorts

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新手卤水易发黑，避免卤水发黑注意这几个细节【小川子熟食】#Shorts

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卤水的调试方法，比例配方只是参考【小川子熟食】#Shorts

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卤味的核心是让卤菜出复合味，配方改进公式如下，这是卤菜老师傅不愿分享的细节【小川子熟食】#Shorts

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潘哥自用二十年的卤菜配方和教程分享你，讲解详细，学会就能开店

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3分钟学会做卤大肠，这样洗干净无臭味，汁香味浓怎么都吃不够【雨铭轩说美食】

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秘制五香卤肉，祖传40年经验和卤水香料配方公开，学会就可以开店，五香卤水详细做法，配方无保留，20种香料的详细配比，卤菜的详细制作过程，以及如何炒糖色的教材，新手也能快速入门，卤出来的五花肉真香

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Marinated meat assorted cold dishes, it is especially suitable for CNY. Elderly and children will l

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大厨详细讲解22种常用香料在卤水中作用用量，通俗易懂，干货收藏【超子美食】

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Chef Wang teaches you: Jiang-flavor master stock, the industry standard procedure

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【20238】生姜的亲戚，姜黄和高良姜，听说超有营养

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〈 職人吹水〉 鹵水汁調教當中竅門 鹵水乳鴿Brine pigeon

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传承三代的卤菜香料配方，家用商用都不错，喜欢收藏

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起新卤水不香为什么？新卤水一定要有卤油和胶质【小川子熟食】#shorts

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卤水少了，是直接加清水还是高汤，老师傅不愿分享的细节，学到了【小川子熟食】

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川卤现捞：常见的香料“山楂“对卤肉的核心作用，真的学到了！【小川子熟食】

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正宗四川“现捞辣卤”卤水需要定期兑换，才能让卤水一直爽口自然，今天给大家分享我们实体店的操作方法【小川子熟食】

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商业版五香卤水香料盖如何使用？卤货应该如何添加调味料？今天分享操作细节【小川子熟食】

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【火筵家常】 四川传统老卤水该如何保养保存？这个干货视频值得收藏# 618

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全网最详细的商业版：五香卤水制作方法，比例配方搭配好，香味浓郁【小川子熟食】

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大厨揭秘香料知识，第十集“良姜”，干货不容错过，建议收藏

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小川揭秘香料知识，调和香味的小能手“千里香”，赶紧收藏吧！【小川子熟食】

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最详细的商业版五香卤水制作方法，制作好后能用20年，大家一定要收藏好

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