5.Détaillage et roulage des 12 pains au chocolat

(3:35)

5 Détaillage, roulage et dorage des croissants

(8:41)

Détaillage Croissant

(2:44)

le détaillage des croissants

(1:19)

MH370 - La défaillance technique est elle crédible? - Episode 8 - L'épilogue

(50:6)

6.Pain au lait.Donner de la force à la pâte et mise en forme des produits

(4:54)

Viennoiserie - Montage des croissants - CAP pâtissier en candidat libre

(15:8)

Un jour avec un pro de la viennoiserie ! Découvrez sa recette de croissant

(26:36)

Recette Spéciale CAP : la Pâte Levée Feuilletée et les Viennoiseries !

(1:18:15)

La pâte levée feuilletée: le façonnage des croissants

(12:25)

Croissants

(7:14)

Faire 6 croissants à la maison !

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Façonnage pas à pas des chocolatines/pains au chocolat !

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détaillage 12 pains au chocolat

(1:28)

Allonger et detaillage des croissants

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detaillage croissants

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