わが家の備蓄３年分　〜乾燥やさいをつくろう編〜

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乾燥野菜を作って備蓄しましょう。野菜を乾燥させると甘くなります。キノコ類は香りが強くなりますので複数種類を一度に作って時短料理の素を作りましょう。毎回味噌汁やラーメンに切るのって面倒ですよね。食料難に

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【食糧備蓄】コツコツと干し野菜作り、乾燥した野菜を調理するまで

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4 types of radish drying (how to make dried daikon radish) [Wisdom of ancestors]

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日本古来の究極の保存食「干し飯」をつくる　残りごはんの保存方法のひとつとして　災害時の備蓄食として

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