Bagewebinar for professionelle - Bag perfekte rugbrød

(59:6)

Bagewebinar for professionelle - Bag perfekte rugbrød - 6. oktober 2020

(1:23:36)

VALSEMØLLEN BAGEHACK: Afvejning af rugbrød i aluform

(32)

VALSEMØLLEN BAGEHACK: Saftige rugbrød i én uge

(1:46)

Cathrine Brandt Bageskole med Fuldkornspartnerskabet - Rugbrød

(13:33)

VALSEMØLLEN BAGEHACK – Sådan folder du dej i bagekasse

(33)

VALSEMØLLEN BAGEHACK: Bag køkkenets egne italienske surdejsbrød - Opslåning af ciabatta

(1:44)

VALSEMØLLEN BAGEHACK – Sådan bager du forskellige runde, lange og små brød fra samme dej.

(1:20)

Bagetip: Vacuumpak rugbrød for bedre holdbarhed.

(2:29)

Surdejsbrød - Trin for trin.

(26:55)